Come organizzare un seminario
Giornata tipo
Il vostro soggiorno a Châteauform’, Esempio...,
I partecipanti arrivano a Châteauform’. Che siano le 17.00, le 20.00 o le 22.00... a qualunque ora, la coppia di ospiti è lì ad aspettarli. I partecipanti sono accolti non appena entrano nel castello.
Fin dal loro arrivo, ci occupiamo di loro per farli accomodare rapidamente nelle loro camere. Nell’attesa che arrivino tutti, serviamo loro caffè, tè e pasticcini e li accompagnamo a fare il giro del castello.
Mettiamo inoltre a loro disposizione un’aula magna con lavagne, fotocopiatrici e lavagne luminose, televisore e videoregistratore tri-standard per presentazioni su computer MAC o PC.
Spuntino e merenda
La pause :
tartine di pane fresco e marmellata dello chef, pain perdu alla vaniglia, cake al limone, spremute e succhi di frutta fresca, tè freddo, caffè...
Le pause e le colazioni possono essere servite in giardino o nel salone. A seconda dei loro impegni, i partecipanti possono godere dell’ambiente e dedicarsi alle attività proposte da Châteauform’, come visitare la campagna circostante in mountain bike. Potremmo anche proporre loro un corso di introduzione al tiro con l’arco o un torneo di ping-pong. Queste attività richiedono un tempo minimo di preparazione e possono praticarsi per un’ora o due, nel tardo pomeriggio o dopo pranzo...
Pranzo
le chef e i suoi collaboratori vi invitano a degustare un buffet preparato con prodotti freschi del mercato : pâté di campagna, scampi e fagiolini verdi croccanti alla pancetta, salsicce, barbecue acceso con i tralci delle vigne, pollo ruspante arrosto al timo fresco, crostata di fragole, frutta di stagione, tarte tatin con crema leggera, pere al vino del Médoc...
Cena
